こんにちは。
今回は、新発田市方面に行った際に食べたランチをご紹介します。
題名に書いてあるのですが、「ラーメン赤シャモジ」というお店に行ってきました。
「赤シャモジ」っていう名前からして、辛いラーメンしかないのかと思いましたが、Google先生に聞いてみたら普通のラーメンもあるとのこと。
「ラーメン赤シャモジ」さんは、新潟県内に2店舗（新発田市、新潟市）あるみたいです。
今回行ったお店は、新発田市の国道7号線沿いにある本店さんです。
では、早速行ってみましょう!!
「ラーメン赤シャモジ本店」さんに到着
お店に到着したのはお昼の１２時ちょっと前。
駐車場は広く、20台以上駐車することができます。
駐車場には10台くらい車が停まっていました。
まだお昼ご飯のピークではなかったので、すんなり入店することが出来て良かった～
店内は席が半分くらい埋まっていました。
お店の中も広々としています。
元気な店員さんが出迎えてくれて、カウンター席を案内されました。
店員さんは、厨房に2人、配膳に1人体制でやってました。
席は、
カウンター席 8席
テーブル ３卓
小上り ６卓
全部で40席くらいな感じです。
「ラーメン赤シャモジ本店」さんのメニュー
メニューはこんな感じです。
麺類は大きく分けて、７種類あります。
・濃熟醤油ラーメン
・味噌ラーメン
・辛味噌ラーメン
・背脂味噌ラーメン
・つけ麺（醤油・味噌・辛味噌）
・中華そば
・背油そば
トッピング
・メンマ
・白ネギ
・味玉
・炒め野菜
・厚切り炙り豚バラチャーシュー
・ローストチャーシュー
・大盛り 100円
・特盛り 200円
トッピングには、「特製トッピング」というお得なセットがありました。
特製トッピング（297円）
➡ 味玉ハーフ、ローストチャーシュー2枚、厚切り炙り豚バラチャーシュー1枚
サイドメニューも充実
・唐揚げ
・カレー唐揚げ
・肉汁餃子
・おつまみ5点盛り
ドリンクも生ビールからソフトドリンクまでラインナップされています。
平日限定のお得なセットメニューもあります。
唐揚げと小ライス、唐揚げ2個、、チャーシュー丼、煮干し和え玉があります。
どのセットもおいしそうなのですが、ダイエット中なのでガマンします。
私が今回食べたラーメンは、「背脂野菜味噌ラーメン（935円）大盛り」
コチラを店員さんにオーダーしてしまいました。
ダイエットをしているのに、大盛り…
平日は、ランチタイム（11:00～15:00）は自家製麺「大盛り無料」って店員さんが優しく教えてくれるから、断れなくなってしまいました（笑）
「背脂野菜味噌ラーメン」着丼
お店のスタッフが働いているのを見てると、キビキビ動いていて無駄がなくすごく気持ちが良いです。
しかも自分がやるべきことがわかっているかのように、自分の持ち場ではない所もフォローしながら色んな仕事をこなしていきます。
こんなスタッフがいたら、すごく助かるんだけどな～…なんて思っていると
ドーン、着丼！！
「背脂野菜味噌ラーメン」が到着しました。
ラーメン丼にテンコ盛りに盛られた炒め野菜の上に、ネギが鎮座しています。
炒め野菜を守るかのように、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、背脂が布陣を組んでいます。
まずは、スープを一口…
甘過ぎず、辛過ぎず、マイルドな味噌スープです。
「赤シャモジ」に味噌スープ結構好きかも。
続いては、下から麺を引っ張りだしてみると、ツヤツヤの中太麺が出てきました。
結論から言うと、大好きな麺でした。
ツルツルしていながら、モチモチしている。
そして歯切れがプツンッってなって、歯にスゴク気持ちよい。
おいしい以外ない麺ですね。
野菜はもやしを中心に、キャベツ、ニンジンがしっかりと炒めてありながらもシャキシャキ仕上げ。
香ばしくて大好きな野菜です。
頂点に君臨する白ネギと糸唐辛子
チャーシューは豚バラで、しっかり肉肉しい食べ応え十分な感じが良いです。
脇役ながら良い仕事をしているバイプレーヤーのキクラゲちゃん。
コリコリでおいし～
そして、召喚していただいたプルプル背脂くん。
これらが一体となって、私を襲ってきます（笑）
いや～、全部おいしいわ～
少し食べた所で、天地返し
途中味変の一味唐辛子を入れて…
無事に完食！！
お腹いっぱい過ぎて、ちぎれる～（笑）
「ラーメン赤シャモジ本店」さんの口コミは？
味噌ラーメン変わった？
久しぶりに赤シャモジ新発田店で
背脂野菜味噌ラーメンを頂きました。
以前食べた時より美味しく感じました。
野菜とお肉を炒めたベストマッチの
ミソスープで最高でした。#味噌ラーメン#新発田市ラーメン pic.twitter.com/N1Mpzv0kZv— ojiro11 (@ojiro112) February 12, 2023
久しぶりに昼からラーメン🍜
25杯目は赤シャモジさんで濃厚熟成醤油ラーメン大盛と唐揚げセット🐔
泡立った濃厚なスープに麺がよく絡みめちゃウマ⤴️
そして唐揚げも大きく味も濃厚
カレー唐揚げもあるので次は食べなければ⤴️ pic.twitter.com/pSOVk5gIqp— まことG (@rinonoapapa15) February 12, 2023
#noodlewars
赤シャモジ 特製濃熟醤油ラーメン pic.twitter.com/CH5BQCfWzS— Makise (@makisetegra) February 4, 2023
新発田市にある肉中華そば赤シャモジがリニューアルしたとの情報を得て確認してきました。すべての値段が上がってますね〜😂メニュー開くと醤油系推しになったのかな？味噌らーめんとランチチャーシュー丼を食べました🍜らーめんはチャーシュー3枚から1枚に減ってるし😭味は変わってないと思いました。 pic.twitter.com/OejAoYmOsC
— とら吉 (@yoidere_oyazyee) February 2, 2023
新潟県新発田市
ラーメン赤シャモジ本店
【辛肉味噌ラーメン】
【唐揚げ6個】
【野菜味噌ラーメン】⇽カミさん
【ハイボール】⇽カミさん久しぶりの訪問✌️
あしらと違ってこっちはこっちで美味しい味噌味😋
ご馳走様でした🙏#角中グループ#赤シャモジ pic.twitter.com/ixn7mroe0e— ❦KSA_ZERO❦ (@KSA_ZERO333) January 29, 2023
「ラーメン赤シャモジ本店」さんの情報
店名：ラーメン赤シャモジ 本店
住所：新潟県新発田市横岡４１５−１
TEL：0254333277
営業時間：11:00～22:00（月～金）
10:30～22:00（土、日）
HP：https://kakunaka-g.com/
「ラーメン赤シャモジ本店」さんのまとめ
今回は、新発田にある「赤シャモジ本店」さんの「背脂野菜味噌ラーメン」を紹介しました。
スタッフさんの接客も素晴らしく、会計後わざわざレジから出てきてお辞儀までしてくれました。
社員教育の行き届いたラーメン屋さんなんだと、すごく感心しました。
もちろん、「背脂野菜味噌ラーメン」の味は100点満点！！
歯触りの良い自家製麺を食べさせていただき、本当にありがとうございました。
歯が喜んでいます。
ブログを書きながら、また今すぐ食べたくなっています。
レアチャーシューもおいしそうだったな～
大盛りにしたからお腹いっぱいだったんですよ、サービス満点。
また明日行こうかな～
ごちそうさまでした！！
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