【移転、新潟市東区】「中華そば西巻流」の「煮干し醤油ラーメン」と「ちゃーしゅうご飯」で満腹ランチ

グルメ

こんにちは
今日もランチです。

 

今回は、新潟市西区亀貝にあった「中華そば西巻流（ちゅうかそばにしまきりゅう）」さんが、新潟市東区に移転オープンしたのでお邪魔してきました。

 

もと、「中華そば吉田屋」さんだった所にニューオープン！
その前のお店は、「麵ちん」さん。
「麺ちん」さんのタンメン好きだったな～

 

訪問時間は？

それはさておき、「中華そば西巻流」さんへの訪問時間は午後１時間過ぎていたのですが、店内は満席で先客が２人待っていました。

 

西巻流さんは食券制になっています。
お店に入るとすぐ正面に券売機があります。

 

券売機の左上が１番オススメメニューの法則に従って、左上の「煮干し醤油らーめん」をチョイス。

らーめんのお供に、「ちゃーしゅうご飯」もポチッとな。

 

お店の中は？

 

待つ人用の椅子に座り、呼ばれるのをしばし待ちます。

 

お店の中は、
テーブル　３卓
カウンター　５席
小上がり　２卓
となっています。

 

 

５分ほどでカウンター席に案内されました。
おしぼりとお水はセルフサービスです。

卓上には、コショウと一味唐辛子のみのシンプル調味料

 

案内されたカウンター席は、まさにラーメンを作っている真ん前

さながらライブキッチンです。

 

２人でラーメンを作って、１人が配膳というフォーメーション。
手際が良いなぁーって思って見ていると…

 

お料理到着！

ドーン！
煮干し醤油らーめん＋ちゃーしゅうご飯

 

煮干し醤油らーめん

 

煮干しをふんだんに使っているようで、スープは程よく濁っています。

 

麺はやや細麺ストレート

 

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、カイワレ大根

チャーシューは箸で持つと形を保てないくらい柔らかいです。
歯がなくても噛み切れます。

 

メンマは７cmくらいあって、食べごたえ十分

 

安心渦巻きのナルト

 

個人的にはこのカイワレ大根が良い仕事してると思います。
口の中にサッパリとした爽やかな風が吹きます。

 

そして、砂…じゃなかった、煮干し粉（ダシ粉）（笑）

 

ちゃーしゅうご飯

 

ご飯の上に、角切りチャーシュー、ネギ、マヨネーズ、青のりがのってます。

角切りチャーシューは、らーめんにのっているチャーシューと同じみたいで、ホロホロと口の中でバラけます。

 

ご飯とチャーシューとネギ、マヨネーズを一緒に口へ！

 

うーん、うんまい！！

チャーシューとマヨネーズが合わない訳ありません。
そして、ネギでさっぱりと！

 

後半は、ちゃーしゅうご飯に一味唐辛子を加えて味変を楽しみます。

どんどん食べ進めます。

最後はちゃーしゅうご飯とラーメンスープを飲み干して完食！

 

煮干しが濃ゆくてうんまかったー

「中華そば西巻流」さんが気になるという方がいらっしゃいましたら、是非訪問してみてはいかがでしょうか？

 

「中華そば西巻流」さんの情報

店名：中華そば西巻流（ちゅうかそば にしまきりゅう）
住所：新潟県新潟市東区はなみずき３丁目１−２７
TEL：0253115032
営業時間：水～日　11:00～20:30（通し営業）
月、火　11:00～15:00
定休日：不定休

 

「中華そば西巻流」さんの口コミは？

ごちそうさまでした！！

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