こんにちは。
今日は、新潟県のラーメン年間消費額に貢献してきました。
今回ランチで訪れたラーメン屋はコチラ！！
「拉麺 王風珍（わんふうちん）」さん！！
「王風珍」さんは燕市（旧吉田町）にある老舗ラーメン屋さんです。
地元の人たちのみならず、遠方からのお客さんの来店が絶えないお店です。
ここで、重大事件が起こってしまいました！！
それでは、行ってみましょう！！
（事件の真相は…最後まで読んでね…）
『王風珍』さんに到着
お店に到着したのは、ランチタイム真っ只中の12時半すぎ。
駐車場は半分くらい埋まっていました。
『王風珍』さんの駐車場は広くて30台くらい車を停めることができるのですが、土日になると車が溢れることがあります。
周りは田んぼと工場くらいしかないので、『王風珍』さん目当てで来る人が多いんだと思います。
大人気店なんです。
今日はすんなり駐車することができて一安心。
店内はほぼ満席でしたが、カウンターが１席空いていたのでそちらに案内されました。
お店の席は…
最大40人くらい入るので、調理している人を含めて6人店員さんがいました。
皆さん忙しそうに動き回っていましたよ。
『王風珍」さんのメニュー
メニューはこんな感じです。
私はいつも『王風珍』さんで食べるものは決めているので即決です。
特製ラーメン
おねがいしま～す
「特盛らーめん（890円）」を大脂でオーダーしました。
『王風珍』さんは、燕市にあるラーメン屋さんなので、もれなく背脂ラーメンがメインのラーメン屋になっています。
お店の名前が付いている、ピリ辛ネギ入りの「王風めん赤（890円）」やシャキシャキネギ入りの「王風めん白（890円）」も背脂が入っています。
『王風珍』さんの餃子も絶品なんですが、ダイエット中なので今回はやめておきました（笑）
「特製ラーメン」着丼！！
ドーン！！
さぁ皆さん、事件です。
私が頼んだラーメンは、「特盛りらーめん」だったはず。
しかし、何故か丼が真っ白…なんで？？
斜めから見ても白い
メニューの画像と違い過ぎる？
そうなんです、これが『王風珍』ランチタイムラーメン事件なのです。
事件の真相や如何に！？
なにはともあれ、白い背脂ををかき分けて事件の真相を解明してみます（笑）
まずは、スープをレンゲすくってみると、醬油ベースのスープに背脂がタップリと浮かんでいます。
背脂タップリなので脂っぽいかというとそうでもなく、意外とあっさりしています。
逆に、醤油の尖った塩辛さがマイルドになっています。
更にかき分けて…チャーシューが出てきました。
持ち上げた瞬間に二つに分離してしまうくらい柔らかなチャーシューです。
勝手に崩れ落ちるなんて、罪なチャーシューです。
小さくてわかりづらいのですが、柚子の皮が細切りになって入っています。
これが背脂ラーメンをサッパリマイルドにしている犯人かも知れません（笑）
ドドーンと出てきたのは、味つけ玉子ちゃん。
なんだかおかしな形をしていますが、しっかりと優しく味が付けられています。
二つに割ってみると、中は食べごろのしっとり半熟！！
半熟の黄身が私を犯罪に誘惑しているのでは（笑）
出ました、真っ黒の岩のり容疑者
このランチタイムラーメン事件は、この岩のりが握っているかも知れませんね（笑）
もやしは白なので、この事件の犯人ではないでしょう（笑）
メンマも普通念のため調査しておきます。
背脂らーめんに欠かせない玉ねぎもちゃんと入っていました。
完全に背脂の下に隠れていたホウレンソウ容疑者。
見逃すとこでした。
そして、重要参考人の麺
『王風珍』さんの麺は極太で、程よくウェーブが付いているので
スープを絡めてくれます。
ランチタイムラーメン事件の真相がわからないので、ドンドン捜査を進めているうちに、完食、完飲してしまいました。
事件の真相は永久に私の胃袋の闇に葬られてしまったようです（笑）
『王風珍』さんのSNS口コミは？
( ‘ω’)久しぶりの王風珍うな pic.twitter.com/bseYUNRsnQ
— りいんぬ@SPIRITR( ‘ω’) (@reinforce1991) February 25, 2023
拉麺 王風珍
ちゃーしゅーめん大盛り
反射して見えんがうまい‼️ pic.twitter.com/aG21Bb8cjZ— ななはち (@callyna6699) February 24, 2023
皆さんおつかでした🙇
しごおわのあと家とは逆方向だけど王風珍で麺活してきたよ🍜
ねぎ味噌ラーメン🍜と餃子いただきました🍜😋
とても美味しかったです😋 pic.twitter.com/CxUmpoOva0— グッチ (@X0MYwOodHmzEcoW) February 24, 2023
『王風珍』さんの情報
| 店名 | 拉麺 王風珍（わんふうちん） |
| 住所 | 新潟県燕市下粟生津２９５５−２ |
| TEL | 0256-92-7748 |
| 営業時間 | 11:00～21:00（通し営業） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | 30台くらい |
『王風珍』さんのまとめ
今回、大事件が起きてしまったランチタイム。
真相は…
ということでした。
デフォの「特盛りらーめん」は下のツイッター画像のような感じです。
久しぶりに母とラーメン🍜を食べに行きました🤗このお店で私のお気に入りの「得盛りらーめん」と「手作り餃子」を食べましたが満腹です😋🎵#王風珍 #ラーメン pic.twitter.com/P35Pa3HAhm
— あっきー☆♪＠「2022年春夏秋冬ドローン空撮総集編」公開中♪🤗⌘アンケート実施中🌸 (@AKIRA3186t) February 21, 2023
本当は、背脂チャッチャッした上に具材を盛り付けするんでしょう。
今回の私の「特盛りらーめん（大脂）」は、具材が盛られた上に背脂チャッチャッされたので真っ白くなっていまい、なんのラーメンだかわからなくなってしまったということだったのです。
これが、この事件の真相（笑）
寸劇にお付き合いいただきありがとうございました（笑）
味は間違いなくおいしいです！！
わざわざラーメンを食べに行く価値アリのお店だと思っているので、興味がある人がいらっしゃいましたら是非食べに行ってみて下さい。
『王風珍』さんは何を食べてもおいしいですよ～
ごちそうさまでした！！
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